對于消費者來講,生鮮是高頻剛需的消費品類,占生活消費支出結構很大的一部分。不管在哪個國家市場,生鮮都是一門“大生意”。 近幾年來,國內的生鮮電商上演了“百團大戰(zhàn)”,涌現(xiàn)叮咚買菜、每日優(yōu)鮮、盒馬鮮生、興盛優(yōu)選、十薈團、美團優(yōu)選和橙心優(yōu)選等一大批生鮮電商玩家。很多生鮮電商公司也曾風光無限,引來互聯(lián)網巨頭斥資持股布局以及投資人不斷加碼。然而在激烈的競爭之下,資金鏈斷裂和經營虧損等各種問題暴露,也讓很多生鮮電商公司紛紛倒下。