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“節(jié)到小暑進伏天，天變無常雨連綿”。自7月16日起，“三伏”大幕已開啟，今年“三伏”共40天，7月16日至25日為頭伏，7月26日至8月14日為中伏，8月15日至24日為末伏。據(jù)民俗專家介紹，“伏”是“伏藏”之意，喻陰氣受陽氣所迫而暫時隱藏于地下。“三伏”不但是整個夏季最炎熱的階段，而且三伏天還“藏”著許多傳統(tǒng)文化，其中既有飲食文化、避暑文化，也有古人對三伏天詩意地描述與贊美，可謂包羅萬象。