液膜果袋原粉

------高聚膜（BVOA.BVOB）

國(guó)家專(zhuān)利：2.2

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：Q/320381GAE01

衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 2760—1996

BVOA原粉是BVOA原液的粉體，BVOA原粉加入5倍水中可制成BVOA原液。

BVOA原液的具體制成方法：

1、BVOA原粉可以在90～100℃的熱水中溶解，溶解前，可邊攪拌邊將本品緩緩加入20℃左右的冷水或常溫水中充分溶脹、分散（切勿在40℃以上的水中加入該產(chǎn)品直接進(jìn)行溶解，以避免出現(xiàn)包狀和皮溶內(nèi)生現(xiàn)象），而后升溫到95℃左右加速溶解，并保溫2～2.5小時(shí)，直到溶液不再含有微小顆粒，有條件可經(jīng)過(guò)28目不銹鋼過(guò)濾雜質(zhì)后，即可備用。攪拌速度 70～100轉(zhuǎn)／分，升溫時(shí)，可采用夾套、水浴等間接加熱方式，也可采用水蒸汽直接加熱；但是，不可用明火直接加熱，以免糊底或局部過(guò)熱而分解。

2、BVOB原粉生產(chǎn)工藝和BVOA原粉工藝相同。

江蘇新沂果蔬品質(zhì)研究所

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