綠鮮威果蔬掛樹(shù)保鮮促控劑（BSA）特點(diǎn)和作用機(jī)理

國(guó)家專(zhuān)利:2.1 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):NY 525

摘要：

1 、果蔬生產(chǎn)中，旺季爛，淡季斷的現(xiàn)象，普遍存在，采后保鮮費(fèi)工、費(fèi)時(shí)、費(fèi)物很少實(shí)踐。研究和開(kāi)發(fā)新型果蔬貯藏保鮮技術(shù)成為當(dāng)前實(shí)現(xiàn)果品產(chǎn)業(yè)化的重要環(huán)節(jié)。

2 、綠鮮威(98%豐利醇BSA原粉) 又名掛樹(shù)保鮮劑，能保持果蔬的綠色和新鮮，效果明顯。

3 、用于果蔬采前噴灑或涂被的保鮮劑較少見(jiàn)，綠鮮威（BSA）特別涉及一種果蔬可采前噴灑或采后浸噴的保鮮劑，可使果蔬全生育期充分吸收保鮮因子，耐貯運(yùn)。

4 、綠鮮威（BSA）不影響果蔬正常成熟和著色，只是延長(zhǎng)成熟果蔬生命和耐貯性。

5 、綠鮮威（BSA）是生物制劑，是性能較優(yōu)的同化物促進(jìn)劑，植物吸收以后，可以調(diào)節(jié)體內(nèi)五大的活性和合理的配比平衡,增加座果,促進(jìn)果實(shí)均衡發(fā)育和膨大，適用于多種果蔬，用途廣泛，安定。

正文:

綠鮮威（BSA）保鮮劑(98%豐利醇原粉)屬于水果和蔬菜保鮮技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種可采前噴灑，掛樹(shù)保鮮和采后浸噴，貯藏保鮮勻能使用的一種多功能果蔬保鮮促控劑。

我國(guó)是世界果品生產(chǎn)大國(guó)，但保鮮貯藏量和相關(guān)技術(shù)一直落后于國(guó)際水平，果品產(chǎn)銷(xiāo)鏈中，旺季爛、淡季斷的現(xiàn)象普遍存在，究其原因，是傳統(tǒng)貯藏技術(shù)，需冷藏基礎(chǔ)設(shè)備，代價(jià)昂貴，一般果農(nóng)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)差，無(wú)法實(shí)踐，而當(dāng)前的保鮮劑如：

1 、油乳保鮮劑（主要成份：動(dòng)物油、面粉、劑）

2 、復(fù)卵磷脂保鮮劑（卵磷脂、鈉鹽、高分子聚合物）

3 、乙烯封阻劑1 - M C P （1 - 甲基環(huán)丙烯，可釋放氣體）

這些保鮮劑或是低溫保鮮、或是熏蒸保鮮、或是密封加保鮮劑保鮮、或是套膜保鮮、或是浸泡保鮮，費(fèi)工、費(fèi)時(shí)、費(fèi)力、費(fèi)物，使許多果品來(lái)不及處理，而導(dǎo)致果蔬生產(chǎn)中旺季爛，淡季斷的現(xiàn)象普片存在。經(jīng)濟(jì)損失高達(dá)2 0 - 5 0 % ，這便暴露了現(xiàn)有保鮮技術(shù)的缺陷，而目前用于采前噴灑或涂被的保鮮劑和方法較少見(jiàn)，特別是對(duì)水果采前噴灑樹(shù)冠、掛樹(shù)貯藏的保鮮劑尚沒(méi)有。

綠鮮威（BSA）保鮮劑的目的在于避免上述現(xiàn)有技術(shù)中的不足之處，而提供的一種果蔬可采前噴灑的保鮮劑，可用于桃、李、梨、棗、蘋(píng)果、柿、柑桔等水果和葉菜及瓜果類(lèi)，多種果蔬。對(duì)核桃、腰果、荔枝、板栗、扁桃等干果類(lèi)，也有延長(zhǎng)果實(shí)生長(zhǎng)期、采摘期、增質(zhì)、增產(chǎn)和延長(zhǎng)貯期防止褐變的作用。

其主要成份由：核酸、多聚糖、維生素、有機(jī)鈣、多酶蛋白、保鮮素、促控劑、劑、生物活性酸及助劑等，兼性和長(zhǎng)效性、低溫活性、活性基團(tuán)多，有較強(qiáng)的親水性，稀釋液靜置24小時(shí)不絮沉,促進(jìn)植物細(xì)胞的分裂和伸長(zhǎng)加速生長(zhǎng)點(diǎn)分化、增強(qiáng)了果蔬表面細(xì)胞的活性和代謝速率、與農(nóng)藥混配，可加強(qiáng)農(nóng)藥的黏附力、濕展性能和緩釋性、延長(zhǎng)藥效期?？梢栽跍囟鹊陀?0度,其他制劑失去作用時(shí)起到明顯調(diào)控作用。

其作用機(jī)理是：

1 、促進(jìn)核酸和蛋白質(zhì)的合成，提高抗逆性，促進(jìn)新細(xì)胞分生膨大，抑制葉綠素降解，維持細(xì)胞活力，延長(zhǎng)細(xì)胞生命，調(diào)控鮮果呼吸強(qiáng)度，延緩葉片變黃和果實(shí)衰老。并可促進(jìn)C/N代謝、解除植物的藥害。

2 、保鮮并延長(zhǎng)果實(shí)生長(zhǎng)期、采摘期，推遲后熟進(jìn)程，降低果肉硬度的下降速度，保持果梗，穗梗和果實(shí)的綠色，作用于P G 酶，阻止A B A 進(jìn)程，抑制果膠物質(zhì)水解速度，提高果實(shí)的鮮度。

3 、加快葉綠素的生成和光合產(chǎn)物的運(yùn)轉(zhuǎn)速率，驅(qū)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，由源向庫(kù)（果實(shí)）轉(zhuǎn)移，增加果實(shí)內(nèi)含物和固形物的含量，倍添果形周正。

4 、促進(jìn)果實(shí)皮層生長(zhǎng)，保持果皮韌帶的厚度和彈性，阻止因氣候不宜造成的果皮開(kāi)裂，平衡果面微環(huán)境和生理平衡，防止粗皮大果。

5 、調(diào)控氣孔開(kāi)張，降低呼吸消耗和水份揮發(fā)，保持細(xì)胞膜和壁的完整性，抑制C E P A （乙烯）的生成，增加果皮、果肉的硬度和抗病能力。即使C E P A 生成，綠鮮威仍可降低，果蔬對(duì)C E P A 的敏感性，其機(jī)制隨綠鮮威濃度的增加而提高抗性，封阻C E P A 抑制惡性循環(huán)，減少損失。

6 、綠鮮威（BSA）：可減少果蔬病害，對(duì)果蔬表面、和病毒有明顯的抑制作用，組成物中含有在植物抗病反應(yīng)中起非常重要作用的抗病酶信號(hào)因子。它作為一種信號(hào)分子對(duì)植物一些重要的代謝過(guò)程起調(diào)控作用，能誘導(dǎo)植物對(duì)病毒、及病害產(chǎn)生抗性，加強(qiáng)植物多種快速防衛(wèi)反應(yīng)機(jī)制，提高植物的整體抗病性。

例：綠鮮威（BSA）處理后系統(tǒng)酶（PAL、POD、PPO）三種酶活性勻有不同程度的提高、可