品種形成

清遠(yuǎn)市位于廣東省中部，南臨珠江三角洲，水陸交通方便，氣候溫和，雨量充沛，屬亞熱帶氣候。土地比較肥沃，經(jīng)濟(jì)較富裕，有農(nóng)、 林、牧、副、漁發(fā)展的自然條件，養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達(dá)，素有"三鳥(niǎo)之鄉(xiāng)"(三鳥(niǎo)指雞、鴨、鵝)之稱。養(yǎng)禽業(yè)占畜牧業(yè)總產(chǎn)值的38.4%. 產(chǎn)區(qū)農(nóng)作物以水稻、大麥、小麥、玉米、木薯、甘薯、花生、大豆為主，為養(yǎng)雞提供了主要飼料來(lái)源?？h內(nèi)山崗丘陵甚多；青竹成萌，灌木成林，四季常青，昆蟲(chóng)較多。此外，還有大量河涌、水圳，盛產(chǎn)魚(yú)、蝦、螺、蜆之類(lèi)及其副產(chǎn)品，天然食餌豐富，為養(yǎng)雞提供了較多的動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料。清遠(yuǎn)麻雞就是在這樣良好的自然條件下，早在宋代便為清遠(yuǎn)勞動(dòng)人民所喜愛(ài)，并經(jīng)長(zhǎng)期民間飼養(yǎng)選育而成的.指《清遠(yuǎn)縣志》始于宋代建炎三年(公元1129年，后在民國(guó)十年(1921年)再修出版的 《清遠(yuǎn)縣志》第十四卷(實(shí)業(yè)部分)記稱："雞，近來(lái)交通方便，計(jì)小販?zhǔn)召I(mǎi)各鄉(xiāng)家禽之雞遠(yuǎn)銷(xiāo)省垣,每年售價(jià)數(shù)萬(wàn)元。省垣以清遠(yuǎn)雞為美，價(jià)比別處約高一成。"由此可見(jiàn)，清遠(yuǎn)麻雞的飼養(yǎng),歷史悠久，質(zhì)量?jī)?yōu)民早巳暢銷(xiāo)于廣東省和港澳地區(qū).建國(guó)后，清遠(yuǎn)麻雞得到進(jìn)一步發(fā)展，大量出口。1973年在香港市場(chǎng)中曾躍居活雞售價(jià)之冠，深受消費(fèi)者歡迎．