夏季即將到來(lái)，冰箱將成為您必不可少的家電，冰箱使用起來(lái)確實(shí)很便捷，那么方法一定正確呢？是不是將食物放進(jìn)冰箱就可以了呢？編者給您介紹幾種夏季使用冰箱應(yīng)該注意的常識(shí)。，夏季鮮魚、雞、鴨等肉類食品放進(jìn)冷凍室前應(yīng)先將臟中的內(nèi)臟取出并清洗干凈，裝入塑料食品袋后再放進(jìn)冷凍室，否則容易變味和變質(zhì)。豬肉、牛肉等食品根據(jù)需要切成小塊或加工成肉絲、肉片等，分別入在食品保鮮盒內(nèi)再放入冷凍室，這樣以后取用更為方便。

第二，對(duì)于新鮮的食品，應(yīng)進(jìn)行速凍處理，這樣能保鮮和保存更長(zhǎng)的時(shí)間。方法是將溫度控制器的檔位調(diào)到連續(xù)運(yùn)行檔或制冷檔，使電冰箱的壓縮機(jī)連續(xù)運(yùn)行幾小時(shí)，待食品全部?jī)鼋Y(jié)后再將溫度控制器的檔位調(diào)回正常使用檔位。

第三，夏天用冷凍室制作冷飲時(shí)，應(yīng)將里面認(rèn)真清洗干凈，否則會(huì)使冷飲染上異味。制作冰塊時(shí)，冰盒內(nèi)的水不宜盛得過(guò)滿，以免溢出后將冰盒凍結(jié)在冷凍室的內(nèi)壁上難以取用。

第四，夏天放入冷藏室的熟食品應(yīng)使用保鮮紙包好或放熟食的器皿上加上蓋子，防止食品之間的互相串味。