產(chǎn)品名稱:羧甲基淀粉鈉

CAS編號(hào):9063-38-1

含量:99%

包裝規(guī)格:根據(jù)客戶需求

產(chǎn)品價(jià)格: 電議

供 應(yīng) 商 -食品級(jí)

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羧甲基淀粉鈉生產(chǎn)商供應(yīng)羧甲基淀粉鈉

羧甲基淀粉鈉

中文名稱: 羧甲淀粉鈉

中文同義詞: 羧甲淀粉鈉;淀粉甘醇酸鈉;淀粉羧甲基醚鈉鹽;淀粉乙醇酸鈉;速崩王;羧甲基淀粉鈉;羥基乙酸淀粉鈉;羧基乙酸淀粉鈉

英文名稱: Sodium carboxyl methylstarch

化學(xué)性質(zhì) 淀粉狀白色粉末。無(wú)臭無(wú)味。常溫下溶于水，形成膠體狀溶液。攪拌下易溶于水，也可先用乙醇濕潤(rùn)后再加入水中。使水溶液成酸性則生成不溶于水的游離酸，粘度降低。對(duì)堿較穩(wěn)定。加入金屬鹽則形成各種不溶于水的金屬鹽，因此不適用于強(qiáng)酸性食品。制造時(shí)不宜與金屬長(zhǎng)期接觸。水溶液在80以上長(zhǎng)時(shí)間加熱則粘度降低。

本品水溶液會(huì)被大氣中的部分分解，使粘度降低。比一般的淀粉難水解。不溶于甲醇、乙醇及其他有機(jī)溶劑。1%水溶液的pH 6.7～7.0。水溶液在堿中較穩(wěn)定，在酸中則較差。

羧甲基淀粉鈉用途：

增稠劑；乳化穩(wěn)定劑。

可用于冰淇淋(0.2%～0.5%)；防止面包老化(0.05%～0.2%)。

用途：

一種水溶性陰離子高分子型化合物，水基涂料中用作懸浮、穩(wěn)定、經(jīng)紗上漿劑中的添加劑、染色助劑等。

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