口味幽雅細膩，酒體飽滿醇厚，回味悠長，茅香不絕。從公元前135年漢武帝甘美之的褒獎到1704年后清代大儒鄭珍酒冠黔人國的贊譽，從1915年巴拿馬萬國展覽會金獎到1996年榮獲紀念巴拿馬萬國展覽會。用曲多，發(fā)酵期長，多次發(fā)酵，多次取酒等獨特工藝，這是茅臺酒風格獨特、品質優(yōu)異的重要原因。 五糧液酒歷次蟬聯國家名酒金獎，九一年被評為中國十大馳譽商標；繼1915年獲巴拿馬獎八十年之后，1995年又獲巴拿馬國際商業(yè)展覽會酒類獨一金獎。 其酒質晶亮透明，微有黃色，醬香凸起，令人沉醉，敞杯不飲，香氣撲鼻，開懷暢飲，滿口生香，飲后空杯，留香更大，持久不散。深謝詩章傳韻事，雪壓江南飲一杯。

茅臺酒歷史悠久、積厚流光。天下三千年，五糧成玉液。酒度53度。釀制茅臺酒要經由兩次加生沙(生糧)、八次發(fā)酵、九次蒸餾，出產周期長達八九個月，再陳貯三年以上，勾兌調配，然后再貯存一年，使酒質更加和諧醇香，綿軟柔和，方準裝瓶出廠，全部出產過程近五年之久。具有香氣悠久、味醇厚、進口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處的獨特風格，是當今酒類產品中出類拔萃的精品。茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成，現已知香氣組成成分多達300余種。

五糧液酒共獲國際金獎三十二枚。陳毅有詩：金陵重逢飲茅臺，萬里長征洗腳來。 茅臺酒是風格完美的醬香型大曲酒之典型，故醬香型又稱茅香型。五糧液酒是濃香型大曲酒的典型代表，它集天、地、人之靈氣，采用傳統(tǒng)工藝，精選優(yōu)質高粱、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀制而成。