BHA生產(chǎn)廠家，BHA價(jià)格，BHA作用，BHA含量，BHA添加量，食品級(jí)BHA，BHA用量，BHA詳細(xì)說明，BHA使用方法

【產(chǎn)品名稱】BHA

【英文名稱】Butyl hydroxy anisd

【產(chǎn)品別名】叔丁基對(duì)羥基茴香醚；丁基大茴醚

【產(chǎn)品分子式】C11H16O2

【產(chǎn)品分子量】180.25

【產(chǎn)品性狀】

BHA為白色粉末，熔點(diǎn)48~63，沸點(diǎn)264~270（98 KPa），高濃度是略有酚味，兩種異構(gòu)體3-BHA和2-BHA。不溶于水?！井a(chǎn)品用途】

BHA除抗氧化作用外，還有相當(dāng)強(qiáng)的力。作食品抗氧劑，能阻礙油脂食品的氧化作用，延緩食品開始敗壞的時(shí)間。作的抗氧化劑時(shí)，能對(duì)酸類、氫醌、甲硫氨基酸、卵磷脂及硫化二丙酸等起抗氧化作用。亦可作飼料的抗氧劑。

BHA作為脂溶性抗氧化劑，適宜油脂食品和富脂食品。由于其熱穩(wěn)定性好，因此可以在油煎或焙烤條件下使用。

BHA對(duì)動(dòng)物性脂肪的抗氧化作用較強(qiáng)，而對(duì)不飽和植物脂肪的抗氧化作用較差。

BHA可穩(wěn)定生牛肉的色素和抑制酯類化合物的氧化。

BHA與三聚磷酸鈉和抗壞血酸結(jié)合使用可延緩冷凍豬排腐敗變質(zhì)。

BHA可稍延長噴霧干燥的全脂奶粉的貨架期、提高奶酪的保質(zhì)期。

BHA能穩(wěn)定辣椒和辣椒粉的顏色，防止核桃、花生等食物的氧化。

將BHA加入焙烤用油和鹽中，可以保持焙烤食品和咸味花生的香味。延長焙烤食品的貨架期。

BHA與其他脂溶性抗氧化劑混合使用，其效果更好。如丁基羥基茴香醚和二丁基羥基甲苯配合使用可保護(hù)鯉魚、雞肉、豬排和冷凍熏豬肉片。

BHA或二丁基羥基甲苯、沒食子酸丙酯和檸檬酸的混合物加入到用于制作糖果的黃油中，可抑制糖果氧化。

【產(chǎn)品包裝】BHA內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。

【產(chǎn)品貯存】BHA貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。

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