向日葵四季皆可，主要以夏、冬兩季為主。花期可達兩周以上。向日葵除了外型酷似太陽以外，她的花朵明亮大方，適合觀賞擺飾，她的種子更具經(jīng)濟價值，不但可作成受人喜愛的葵瓜子，更可榨出低膽固醇的高級食用葵花油。向日葵的品種可分為一般觀賞用品種或食用品種，一般觀賞用品種特征為植株較矮小，通常不超過半公尺，因此適合栽種于盆栽中；食用品種則植株較為高大，種于一般露天苗圃土壤中，可長至2公尺以上。向日葵生長相當(dāng)迅速，通常種植約兩個月即可開花，其花型有單瓣、重瓣或單花、多花之分，花期相當(dāng)長久可達兩周以上。向日葵種子必須保存于百信包裝專業(yè)生產(chǎn)的葵花種子牛皮紙袋中，材料為三層牛皮紙縫底袋，全部采用加拿大進口牛皮紙，外層為白牛皮紙，美觀大方，強度韌性好，這種牛皮紙袋是葵花種子的包裝材料。