項目一、油煙管道清洗
內(nèi)容簡述：油煙管道清洗-上海潔伴清洗維修服務(wù)有限公司提醒您定期進(jìn)行廚房油煙管道清洗;《上海市餐飲經(jīng)營單位生產(chǎn)規(guī)定》排油煙管道清洗應(yīng)當(dāng)每60日至少清洗1次,未按時清洗排油煙管道的,處5000元以上3萬元以下罰款。
項目二：大型油煙機(jī)清洗
內(nèi)容簡述：長期使用的大型油煙機(jī)，單位油煙機(jī)，大型排油煙機(jī)，大型抽油煙機(jī)不經(jīng)常清洗，會有很多油漬殘留在煙機(jī)上和煙道表面，時間久了會形成油垢，簡單清洗是處理不掉的，這樣會影響油煙機(jī)、煙道的使用，使煙流不易排除，《關(guān)于發(fā)生廚房油煙管道火災(zāi)頻繁發(fā)生的通報》其中第5條明確要求廚房排煙系統(tǒng)的清洗每季度不得少于一次，可見油煙機(jī)清洗的重要性
項目三：油煙凈化器清洗
內(nèi)容簡述：油煙凈化器的主要功能就是過濾廚房產(chǎn)生的油煙，以減少對大氣的污染。油煙凈化器隨著使用時間的推移，內(nèi)部油污會逐漸沉積，如果不定期清洗輕則達(dá)不到過濾油煙的功能（還會造成廚房內(nèi)有油煙），重則燒毀油煙凈化器甚至引起火災(zāi)。所以，定期清洗油煙凈化器是必須的。
項目四：排煙風(fēng)機(jī)清洗
內(nèi)容簡述：由于許多餐飲的排油煙機(jī)長時間未清洗而引起的火災(zāi)，造成巨大的損失。據(jù)統(tǒng)計僅上海市2003年就發(fā)生油煙管道火災(zāi)83起，因此國家消防部門和防火委員會專門出臺了《關(guān)于發(fā)生廚房油煙管道火災(zāi)頻繁發(fā)生的通報》其中第5條明確要求廚房排油煙風(fēng)機(jī)清洗每季度不得少于一次，可見清洗排油煙風(fēng)機(jī)的重要性。
項目五：煙道清洗
內(nèi)容簡述：2003年10月28日9時中國大飯店職工餐廳廚房煙道起火；2006年3月4日，e咖啡世貿(mào)店火災(zāi)起火部在一樓廚房，起火點位于廚房北面煲仔爐灶正上方煙道；通過以上事例，證明廚房煙道清洗是非常重要和必要的。
項目六：廚房設(shè)備維修
內(nèi)容簡述：廚房維修，廚房設(shè)備維修，燃汽油,燃?xì)夤娘L(fēng)式炒灶維修,大鍋灶維修,保仔爐維修,海鮮蒸柜維修,蒸飯車維修,保溫售飯臺,排煙系統(tǒng),整體廚房設(shè)備遷移,油灶氣灶互改，使系統(tǒng)運行正常，排煙效果提高，防火，排除隱患。
項目七：廚房設(shè)備改造
內(nèi)容簡述：廚房改造，廚房設(shè)備改造，燃汽油,燃?xì)夤娘L(fēng)式炒灶改造,大鍋灶改造,保仔爐改造,海鮮蒸柜改造,蒸飯車改造,保溫售飯臺,排煙系統(tǒng),整體廚房設(shè)備遷移,油灶氣灶互改，使系統(tǒng)運行正常，排煙效果提高，防火，排除隱患。
上海真鑫清洗維修服務(wù)有限公司從事油煙管道清洗，煙道清洗，大型油煙機(jī)清洗，油煙凈化器清洗，酒店、食堂、學(xué)校、機(jī)關(guān)單位油煙機(jī)清洗，業(yè)務(wù)涵蓋上海閔行區(qū)、長寧區(qū)、徐匯區(qū)、靜安區(qū)、松江區(qū)、青浦區(qū)、普陀區(qū)、虹口區(qū)、楊浦區(qū)、浦東區(qū)、蘇浙等地?zé)煹狼逑垂ぷ?。公司成立?996年，被評為重合同守信用單位，是中國保潔協(xié)會會員、中國清洗工程技術(shù)合作協(xié)會會員、中國通風(fēng)處理協(xié)會會員單位等資格，以先進(jìn)的清洗設(shè)備和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)成為同行業(yè)中領(lǐng)跑企業(yè)。
長期不清洗煙道的危害性：油煙道由于在使用過程中，被油煙所污染，導(dǎo)致煙油道堵塞，油煙中的一氧化碳等有害氣體長期滯留在廚房內(nèi)，隨空氣侵入人體呼吸道，進(jìn)而引起食欲減退、心煩、精神不振、嗜睡、疲乏無力等癥狀。使煙油道成為廚房極大的隱患，一旦有火星竄入油煙道，極易釀成火災(zāi)。
一、清理排煙管方法
目前，在國際上都還沒有能對管道內(nèi)的油泥有效分解，真正清除管道內(nèi)的油泥，目前，在國際上也只有2種方法：
1、超聲波清洗方法：超聲波清洗主要是通過超聲波加熱使?jié)B透到整個油泥里面，但對油泥比較多的管道是無法清除干凈，另外，不同管道要設(shè)計不同大小的超聲波，因此價格太高。所以國內(nèi)目前都沒有使用，只有國外使用比較多，因為國外人工費用很高，另國外普遍消防觀點很強(qiáng)，他們都是定期清理。
2、人工鏟除方法：人工鏟除就是在管道的側(cè)面切開一個口，工人從口鉆進(jìn)管道內(nèi)，用特制鏟刀將管內(nèi)的油泥用鏟刀鏟除干凈，再清理出來后，將口重新封好。這是目前普通使用也是效果，費用的一種清理辦法。目前，在國內(nèi)也只有幾家公司可以做，一般的清潔公司都只能做表面的清潔。
二、清理油煙機(jī)方法
油煙機(jī)如果長時間未清洗，風(fēng)輪葉片上面積聚了大量油垢，既影響抽煙效果，又會帶來隱患，正常情況下，6個月至1年清洗壹次比較適宜（根據(jù)油煙量決定）。油煙機(jī)清洗主要是拆開油煙機(jī)，用特制鏟刀將風(fēng)輪葉片上面油垢鏟干凈，再把周圍及底部油泥清除干凈，全部清理干凈后，重新把油煙機(jī)安裝好。
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