無錫意凱主營：乳化機價格 真空乳化機選型 真空均質乳化機，歡迎選購！4000603808！

影響乳化因素

1) 乳化設備：

制備乳化體的機械設備主要是乳化機，0前其類型有三種：乳化攪拌機、膠體

磨和均質器)乳化機的類頻結構及性能等。與乳化體微粒的人小(分散性)及穩(wěn)定性有很大的關系。如帶有真空的均質乳化機吋以使得乳化體產品的質站有很大的提高:

2) 溫度：

乳化溫度對乳化質M有很大的影響，但對溫度并無嚴格的限制，一般乳化溫度取決于：相中所含有的高熔點物質之熔點溫度，還要考慮乳化劑種類及油相原料與水相原料的

溶解度等閃素。乳化時，二相之溫度需保持近相，尤其是對含有較高熔點(70T以h)的蠟、脂、

油相成分，進行乳化時，勿將低溫之水相加入，以防在未乳化前將蠟、脂結晶析出，結成塊狀或粗糙不均的乳化體。

3) 乳化吋間：

乳化時間顯然對乳化體的質14有影響而乳化時間的確定，是要根據(jù)油相、水

相的容積比，兩相的粘度及生成乳化體的粘度，乳化劑的種類及用量，乳化溫度還與乳化設備的效率緊密相連效果，可依據(jù)經驗和實驗來確定乳化時間;如用均質器(3000轉/分)進行乳化，一般僅耑用3?10分鐘。

4) 攪拌速度：

乳化設備對乳化效果舍很大影響，K:中之一是攪拌速度對乳化的影響。攪拌速度適中是為使油相與水相充分的混合分散，攪拌速度過低，顯然達不到高分散度的目的，佴攪拌速度過高，會將氣泡帶入體系，使之成為三相體系。因此攪拌中必須避免空氣的進入，而真

空均質乳化機正好可避免上述不足。

由上可知，一臺高質量的乳化機設備是很重要的，無錫意凱專注乳化機設備十六年，您無憂的選擇！