點心專業(yè)

1、烘餅類：曲奇餅、核桃餅、芝麻餅、雞仔餅、老婆餅、老公餅、傳統(tǒng)月餅等。

2、酥皮類：千層酥、小扭酥、花生酥、芝麻酥、杏仁酥、水果吧地酥、蛋撻、椰撻等。

3、面包類：菠蘿布丁包、酥皮包、奶油包、肉松包、雪山包、黃金包、香腸包、蓮蓉包、奶黃包、雞尾包、芝麻條、 椰蓉條、毛毛蟲條、披薩等（包括：傳授各式醬料、餡料制作）。

4、方包、吐司類：香芋方包、提子方包、咸方包、肉松吐司、蓮蓉吐司、水果吐司等。

5、蛋糕類：棗泥蛋糕、雪堡蛋糕、蜂巢蛋糕、元寶蛋糕、千層蛋糕、彩云蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、玉枕蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕、生日蛋糕及裱花裝飾等。其它類：各式果凍、各式布丁等。