上海真鑫服務(wù)有限公司專業(yè)從事廚房設(shè)備清洗，大型酒店油煙管道、排風(fēng)機(jī)、凈化器、消防管道清洗、風(fēng)井清洗。本公司的施工人員都具有相關(guān)工作多年，不僅具有豐富的理論知識(shí)，而且具有多年的施工經(jīng)驗(yàn)，對(duì)廚房各種設(shè)備相當(dāng)熟悉，對(duì)各種品牌的油煙機(jī)、風(fēng)機(jī)、凈化器的內(nèi)部構(gòu)造都有專業(yè)研究，各種結(jié)構(gòu)的油煙管道，不管大小粗細(xì)，我公司都有施工經(jīng)驗(yàn)和方法。本公司對(duì)簽訂常年合同的客戶，有非常大的優(yōu)惠，本公司會(huì)派專人到現(xiàn)場(chǎng)勘查，根據(jù)實(shí)際情況和施工的難易程度，報(bào)出合理的價(jià)格。

油煙管道火災(zāi)發(fā)生的主要原因是廚房操作人員用火不慎，油鍋無人看管，加之對(duì)廚房油煙管道清理不及時(shí)，油污堆積嚴(yán)重，遇明火或高溫?zé)煔夂?，油垢被引燃所致。消防員提醒各業(yè)主每日用完抽油煙罩后要擦洗一次，清除當(dāng)日的油垢；每個(gè)季度要徹底清洗一次，及時(shí)清除掉附著和堆積在里面的油垢及其他臟物，防止煙道和抽油煙管道內(nèi)壁或彎道內(nèi)的油垢和臟物堆積過多帶來火災(zāi)危險(xiǎn)。

清洗方式

1：到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)務(wù)必切斷油煙機(jī)系統(tǒng)電源。是工作的重中之重。酒店，賓館的大型油煙機(jī)多數(shù)使用380V的高壓電源，極少數(shù)是220V的電源。

2：人員分配：一合理安排可以使工程的進(jìn)度，效果更好。抽風(fēng)機(jī)一般2人；過濾器一般2人，風(fēng)道多人（視自己人員定）。

3：可以使用鉆孔法和開孔法。較小煙道使用開孔法。較大煙道使用清洗機(jī)器人操作，徹底清除煙道污垢。

4：用工作鏟刀將吸頂，煙道，風(fēng)機(jī)，過濾器較厚部分清除。注意力道，切忌有所損壞。

5：將專門油煙機(jī)清洗液噴涂一遍。千萬人體不能接觸，做好防護(hù)工作。

6：用專門油煙機(jī)高壓槍噴射。顯然剩下的污垢一點(diǎn)點(diǎn)了。

7：清除一遍，徹底清除所有污垢。

當(dāng)然這時(shí)你面前出現(xiàn)的肯定是一套干干凈凈油煙機(jī)系統(tǒng)，廚房抽風(fēng)系統(tǒng)更好，防火措施更有效。

油煙道清洗誤區(qū)：很多酒家、賓館、飯店對(duì)排油煙管道的清理工作都不是很積極。認(rèn)為飯店小，又是小本經(jīng)營(yíng)，沒那么多講究；大飯店則有船大難調(diào)頭之困，客人每天不斷，也不可能停業(yè)進(jìn)行清洗，不著火就沒關(guān)系。

1、有些餐飲業(yè)的負(fù)責(zé)人他們也清楚煙道里積攢了不少油垢，但由于清理一次費(fèi)時(shí)間不說，而且價(jià)格也比較高。他們會(huì)選擇在飯店停業(yè)后或裝修時(shí)，才進(jìn)行一次比較徹底的清理，這樣很容易引起火災(zāi)。

2、有些餐飲業(yè)的負(fù)責(zé)人認(rèn)為由于飯店每天都有酒席預(yù)訂，而且散客也很多，不可能每晚停業(yè)之后進(jìn)行清理。為此，他們就自己簡(jiǎn)單清理一下煙罩表面的油垢和進(jìn)口及出口。久而久之排油煙管道內(nèi)的油垢越積越多，造成消防隱患。

3、有些餐飲業(yè)的負(fù)責(zé)人為了少花錢，去找一些不專業(yè)的清洗公司。那樣就會(huì)造成清洗質(zhì)量不合格，雖然成本是減少了，但是沒有達(dá)到清洗的目的。所以說油煙管道的清洗不容忽視，如果不及時(shí)清洗反而會(huì)有更大的麻煩，一定要正確認(rèn)識(shí)到清洗油煙道清洗的重要性和必要性。而且清洗也要選擇一個(gè)專業(yè)性的清洗公司。

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