商用廚房一般都安裝有油煙凈化器，但是油煙凈化器需要定期清洗，否則不能達到凈化的效果，消防部門在這一塊兒也有要求，那么油煙凈化器怎么清洗，油煙凈化器如何清洗？

我們先看看凈化器的工作原理：

油煙凈化器通過風機將管道中通過凈化器的油煙，通過本身所加的電壓將油煙粒子電極化，使得油煙吸附在過濾網(wǎng)上，隨著過濾網(wǎng)將重油留在凈化器中，從凈化器的底下托盤中流出，凈化器長期使用后凈化器過濾網(wǎng)上由于油污較多，吸附能力下降，因此，油煙凈化器要定期清洗。

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