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很多情況下，我們開了一瓶酒之后沒有辦法一下子全部喝完，這個時候，很多人就是很簡單地把酒瓶蓋子蓋上，隨后就一直放在那，等到下一次有機(jī)會的時候再拿出來喝。

但是不知道各位有沒有注意到，等下次再品嘗這瓶酒的時候，味道是不是和上次喝的時候有點(diǎn)不太一樣？

任何白酒，在打開瓶蓋的那一刻，酒水和外面的空氣接觸，就已經(jīng)開始起了反應(yīng)，雖然不像飯菜那樣會變質(zhì)，但卻已經(jīng)不新鮮了。白酒鮮的時候，就是打開瓶蓋的那個時候，后面放置的時間越長，不新鮮的程度也就越大，也就越影響白酒的口感，那么沒有喝完的白酒怎么樣保存才能保證其口感品質(zhì)呢？下面小編來教大家?guī)渍小?/p>

保存未喝完的白酒時，必須把瓶口封嚴(yán)，建議用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊；

如果你感覺還是不嚴(yán)實(shí)，可以把蠟融化，滴在瓶口之處；

保存未喝完的白酒，容器也很重要，應(yīng)該盡量選擇玻璃瓶進(jìn)行保存；

應(yīng)擰緊瓶蓋置于冰箱內(nèi)低溫存放，而且建議在7天內(nèi)喝完，否則隨著酒的長時間揮發(fā)，再次飲用時口感會有所下降。

白酒也可保存在干燥、清潔、通風(fēng)較好的地方，但要避免陽光直射。

另外，還有一些白酒愛好者，因不會存儲白酒，導(dǎo)致跑酒的現(xiàn)象出現(xiàn)，在這里小編要告訴大家，不同的白酒有不同的儲藏方法。同時也并不是所有的白酒都越陳越好，有的白酒若貯存過長，則進(jìn)入“衰老期”，失去原有風(fēng)味。特別是清香型白酒,不要長期貯存，因?yàn)槿菀资ピ械南阈吞攸c(diǎn)，甚至出現(xiàn)苦澀味。

在白酒的多種香型中，以醬香型白酒適宜儲藏。儲存白酒應(yīng)選高度白酒，用于盛酒的容器選用壇子，因?yàn)閴幼陨砗卸喾N礦物質(zhì)，用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進(jìn)酒的老熟。

儲藏白酒主要的決定因素是環(huán)境。瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對濕度在 70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€;的溫度在0度以上 20度以下;嚴(yán)禁煙火靠近;容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”;一定要注意避光貯存，能夠密封后埋入地下或放在地窖中。