麻辣鴨脖子加盟s風(fēng)味久久鴨脖加盟

我們可以根據(jù)不同季節(jié)對(duì)配方進(jìn)行調(diào)整，夏天人的火氣＼天氣特別熱，我們就做清涼降火型；冬季干冷，我們就調(diào)滋補(bǔ)型，根據(jù)全國(guó)各地實(shí)際調(diào)整配方口味！

風(fēng)味小吃：鴨脖子本身食之無(wú)味，棄之可惜?？墒撬眉t辣椒、花椒、八角等幾十種香料經(jīng)精心烹制后，就成為人人皆知的美味———武漢九九王鴨脖發(fā)源地。鴨頸肉層次分明，頗有嚼勁，肉啃完后，接著吸吮骨節(jié)中間的骨髓，“滋溜”一聲，讓人覺(jué)得頗有成就感。按老一輩人的說(shuō)法，鴨頸是活肉，鴨子整天尋吃覓食，纖長(zhǎng)的頭頸一伸一縮，肌肉纖維鍛煉得非常有韌性，所以味道格外的好。武漢人喜歡吃武漢九九王精武鴨脖子，就因?yàn)樗蹲?、夠勁，回味無(wú)窮。

其實(shí)，鴨脖子的鹵制方法非常講究。首先選料要嚴(yán)謹(jǐn)，一般的土鴨脖子很短，要選用英國(guó)櫻桃谷鴨種，這種鴨不僅體形較大，而且肉色骨質(zhì)都有櫻桃般的色澤。此外，材料處理得不好，味道就欠佳。鴨脖子骨多肉少，形狀不規(guī)則，所以要先在鹵水里浸泡3~4小時(shí)，讓其充分入味。火候控制是關(guān)鍵，香料的投放也蠻有學(xué)問(wèn)的。首先，要把30多種香料按比例分3次投放到鍋里，先用旺火燒開(kāi)，再改用小火浸煮，使鹵汁的滋味緩緩地滲入到鴨脖里。這就是鴨脖香氣濃郁，誘人食欲的原因。

鴨脖子講究涼著吃，吃的時(shí)候要不停地吃，絲毫沒(méi)有辣味，可一旦停下來(lái)就是辣味無(wú)窮。辣鴨脖子的特別之處在于無(wú)論吃多少都不會(huì)上火，而且還有養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)的作用，對(duì)皮膚有好處，還有開(kāi)胃解酒的功效，這是中藥香料的作用。

火爆加盟方式：

咨詢(xún)熱線孟麗【加盟熱線：一三五二一七八九六零零、咨詢(xún)扣扣：一二零六二三一五六六、聯(lián)系人小麗】（免費(fèi)咨詢(xún)熱線）【微信和手機(jī)同號(hào)】

客服QQ: 1206231566 //419022760//931567213//1095699140（免費(fèi)服務(wù)，免費(fèi)咨詢(xún)）

外地到京每個(gè)車(chē)站都有車(chē)接站、到公司現(xiàn)場(chǎng)品嘗味道、滿(mǎn)意后再學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)期間公司免費(fèi)提供宿舍、歡迎廣大創(chuàng)業(yè)者到公司參觀考察