購買和使用食品用塑料工具產品可以用以下方法判斷質量的好壞：

，看標識。消費者在購買食品用塑料工具產品時，應選擇有QS標志及證號的產品，其所使用的原材料和生產工藝、環(huán)境都能有保障。

第二，看外包裝。消費者在購買食品用塑料工具產品時，應選擇外包裝袋完好的產品，注意生產日期及保質期，盡量選擇保質期內的產品，以防有、霉菌滋生；產品包裝上應標注執(zhí)行標準，以證明其符合標準要求。

第三，看外觀。要選購表面平整光滑、色澤均一的食品用塑料工具，盡量選擇沒有裝飾圖案的無色無味透明的產品。

第四，嗅氣味?？上嚷勔宦動袥]有異味、異嗅，謹防使用時與食品串味，影響食品。

后，在使用時要注意餐盒上的標志，沒有能在微波爐里加熱的標注，則說明該產品不能使用微波爐加熱。

食品用玻璃搪瓷制品產品選購常識

搪瓷制品是在薄鋼片表面用鈦白、銻白、銻鈦混合涂搪，經800～900℃高溫燒制而成的。搪瓷日用制品主要是盆、碗、杯之類。其質量鑒別與選購要點如下：

(1)察看制品上是否貼蓋生產廠家商標、批號和檢驗合格證。

(2)察看制品等級。每個產品都有等級標志，等級劃分采用兩種方法即以“一級品”、“二級品”、“等外品”來劃分和以“合格品”、“不合格品”劃分。購買時應注意辨別。

(3)檢查制品外觀質量。要求搪瓷面光滑，涂搪均勻，目測無露金屬的泡孔，無影響美觀的凹凸點，外觀良好。外觀質量的缺陷有3類：

①影響使用壽命的缺陷。如鱗爆、裂紋、脫瓷、爆點、沙眼、氣泡、脫焊、邊緣有鋸齒形裂紋等。

②稍影響使用壽命和外形美觀的缺陷。主要是沸孔點、焦邊、凹凸點粒、黑線紋、把刺手和底變形。

③影響外形美觀的缺陷。有碰壞掉瓷硬傷，邊緣不齊，瓷面不均，雜點異色，飾花模糊，白線紋等。

(4)挑選自己喜愛的顏色、花樣和款式。注意噴花(印花)色彩是否明快，飾花是否清楚。

(5)有蓋的制品要注意蓋和身是否吻合。蓋上后應能協調匹配，轉動靈活，但用手推動蓋子不應有直縫空隙。蓋與身的顏色應基本協調一致。如有不銹鋼包邊的，鋼圈應牢靠，表面要光滑，焊接頭應不刺手等。

食品用香料產品選購常識

由于食品添加劑中香料產品的特殊性,它作為一種添加劑,通常不直接用于消費,使用者在購買時應注意以下幾點:

1.索取生產企業(yè)的生產許可證。食品添加劑中香料產品作為國家生產許可證發(fā)證產品，供應方應能提供生產許可證，否則即為無證生產。

2.查驗產品的檢驗報告。生產企業(yè)的每批產品都應有出廠檢驗報告，一定周期內還應有第三方檢驗機構的型式檢驗報告，否則產品質量的好壞就缺乏依據。

3.查看產品包裝的密封性。如產品包裝的密封性差，有滴漏等現象，產品的質量將得不到保障。

4.仔細查看產品的標識（包括編號、保質期等內容）。應標明“食品添加劑不得直接使用”字樣，以區(qū)別非食品添加劑產品。