果膠簡(jiǎn)介：果膠是存在于植物細(xì)胞壁中的一類高分子多糖化合物（聚半乳糖醛酸 分子量5w-30w），為食品行業(yè)中一種重要的添加劑，用作膠凝劑、增稠劑和穩(wěn)定劑。商品果膠的原料主要為干燥的橙皮（含果膠30%）、檸檬皮（含25%）及蘋果皮（15%），原料經(jīng)酸、堿或酶處理，在一定溫度條件下分解為可溶性果膠，然后在果膠液中加入乙醇或多價(jià)金屬鹽類，使果膠沉淀析出，再經(jīng)壓榨、漂洗、干燥和粉碎后得到成品。

果膠提純膜分離技術(shù)：“佳和過(guò)濾”憑借自身的行業(yè)優(yōu)勢(shì)和大量的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，成功將膜分離技術(shù)應(yīng)用于果膠的提純工藝中，設(shè)計(jì)制造的果膠超濾膜除雜濃縮設(shè)備可廣泛用于橙皮、檸檬皮、柚皮、香蕉皮、蘋果皮等果膠的生產(chǎn)。應(yīng)用工藝為：

果膠提取液→板框粗濾→預(yù)處理精濾→超濾膜除雜濃縮→沉淀→后續(xù)工序

果膠膜分離優(yōu)勢(shì)：

1、預(yù)處理精濾除去果膠提取液中的細(xì)小果渣，提取液達(dá)到進(jìn)膜要求；

2、超濾膜濃縮果膠的同時(shí)，除去小分子雜質(zhì)及無(wú)機(jī)鹽，果膠純度高；

3、純物理、常溫過(guò)濾，能耗低；

4、錯(cuò)流運(yùn)行工藝設(shè)計(jì)，無(wú)需添加助濾劑，即可解決污染堵塞；

5、膜過(guò)濾設(shè)備采用先進(jìn)的模塊化設(shè)計(jì)，濾材更換方便，操作簡(jiǎn)單；

6、選用304或316L不銹鋼衛(wèi)生材料，符合QS衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

7、自動(dòng)化程度高，采用PLC加變頻器控制，操作簡(jiǎn)單方便；

8、采用進(jìn)口膜元件，使用壽命長(zhǎng)、無(wú)需經(jīng)常更換。

膜分離技術(shù)原理：膜是一種具有特殊選擇性分離功能的高分子材料，利用機(jī)械篩分原理，根據(jù)物料分子量大小、形狀、構(gòu)象及電極性等特性實(shí)現(xiàn)固液分離或者不同分子量大小的分子分離。