葡萄酒過濾機(jī)|干紅酒除雜除渾濁沉淀法|重慶過濾技術(shù)及設(shè)備廠家

葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)完全或部分發(fā)酵釀成的酒精飲料，通常分紅葡萄酒和白葡萄酒、桃紅葡萄酒三種。葡萄酒富含多種人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，已知的葡萄酒中含有的對(duì)人體有益的成分大約就有600種。

葡萄酒的過濾問題

發(fā)酵工藝制得的葡萄酒原液中含有很多植物纖維、果膠、淀粉、植物蛋白、大分子色素、、酵母等雜質(zhì)成分。這些雜質(zhì)成分呈半溶解狀或以大分子形式存在，傳統(tǒng)采用硅藻土、板框或澄清劑等方式進(jìn)行處理，存在過濾精度低、對(duì)酒品產(chǎn)生破壞等諸多弊端。

葡萄酒膜分離超濾技術(shù)

選用膜分離超濾技術(shù)對(duì)葡萄酒進(jìn)行除雜過濾，在保留葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)成分的前提下，分子級(jí)除去原酒中的大分子雜質(zhì)，酒體澄清度高，久置不返渾，貨架期長(zhǎng)。此外還有如下特點(diǎn)：

1、設(shè)備錯(cuò)流運(yùn)行設(shè)計(jì)，膜元件耐污染能力強(qiáng)，不用頻繁清洗，人工勞動(dòng)強(qiáng)度；

2、膜過濾屬于物理分離過程，無化學(xué)反應(yīng)不改變產(chǎn)品口感；

3、膜過濾可以取代傳統(tǒng)硅藻土過濾和沉淀澄清劑，簡(jiǎn)化工藝的同時(shí)降低生產(chǎn)成本；

4、膜系統(tǒng)自動(dòng)化程度高，采用PLC與變頻器控制，操作簡(jiǎn)單；

5、膜元件采用進(jìn)口膜元件，使用壽命長(zhǎng)、無需經(jīng)常更換；

6、膜系統(tǒng)選用304或316L不銹鋼材質(zhì)，符合QS認(rèn)證。

典型應(yīng)用：葡萄酒、蘋果酒、木瓜酒、枇杷酒、青梅酒、櫻桃酒、生姜酒、荔枝酒、無花果酒、刺梨酒、柿子酒、山楂酒、楊梅酒、橄欖酒、獼猴桃酒、藍(lán)莓酒、茶酒等果子類發(fā)酵酒和配制酒