果酒過(guò)濾設(shè)備|柿子酒澄清除渾濁|重慶貴州專(zhuān)業(yè)膜分離設(shè)備供應(yīng)商
柿子為我國(guó)的特色果品,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,富含維生素C、大量黃酮類(lèi)化合物、單寧等酚類(lèi)物質(zhì),具有抑制血小板凝結(jié)、防止低密度脂蛋白氧化,軟化血管的作用。柿果中含有的葡萄糖、果糖和甘露糖醇經(jīng)發(fā)酵制得柿子酒。
發(fā)酵工藝生產(chǎn)的柿子酒原液中含有很多植物蛋白、果膠、淀粉、植物纖維、大分子色素、、酵母等雜質(zhì)成分。這些雜質(zhì)呈半溶解狀或以大分子形式存在,傳統(tǒng)的板框硅藻土等過(guò)濾方式不能徹底截留這些雜質(zhì),只能起到暫時(shí)的澄清,但光澤度不好,一定時(shí)間內(nèi),在時(shí)間、溫度、及電荷的影響下,這些雜質(zhì)會(huì)再次聚合,形成肉眼可見(jiàn)的雜質(zhì),又將造成濾液渾濁或沉淀,即‘二次沉淀現(xiàn)象’。
柿子酒膜過(guò)濾設(shè)備優(yōu)勢(shì):
“佳和過(guò)濾”設(shè)計(jì)制造的果酒膜過(guò)濾設(shè)備是利用高分子膜材料的選擇篩分原理,在分子級(jí)水平對(duì)上述大分子雜質(zhì)進(jìn)行徹底截留,并通過(guò)錯(cuò)流式運(yùn)行方式使雜質(zhì)不易堵塞在膜表面,而有效成分隨濾液透過(guò)膜表層,實(shí)現(xiàn)柿子酒澄清除渾濁的同時(shí)也解決了過(guò)濾堵塞的問(wèn)題。
設(shè)備特點(diǎn):
1、除去柿子酒中植物纖維、膠體等大分子雜質(zhì),濾液澄清透亮,不易出現(xiàn)沉淀和冷后渾現(xiàn)象;
2、膜系統(tǒng)采用錯(cuò)流方式分離,膜元件耐污染能力強(qiáng),不用頻繁清洗,降低人工勞動(dòng)強(qiáng)度;
3、膜過(guò)濾屬于物理分離過(guò)程,無(wú)化學(xué)反應(yīng)不改變產(chǎn)品口感;
4、膜過(guò)濾可以取代傳統(tǒng)硅藻土過(guò)濾和沉淀澄清劑,簡(jiǎn)化工藝的同時(shí)降低生產(chǎn)成本;
5、膜系統(tǒng)自動(dòng)化程度高,采用PLC與變頻器控制,操作簡(jiǎn)單;
6、膜元件采用進(jìn)口膜元件,使用壽命長(zhǎng)、無(wú)需經(jīng)常更換;
7、膜系統(tǒng)選用304或316L不銹鋼材質(zhì),符合QS認(rèn)證。
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