蘋(píng)果汁澄清濃縮成套技術(shù)方案|山東果汁濃縮設(shè)備供應(yīng)|重慶膜分離技術(shù)廠家

蘋(píng)果汁是一種廉價(jià)的改善身體健康的飲品，也是可容和不可溶纖維素的來(lái)源。根據(jù)加工工藝不同蘋(píng)果汁分為混濁蘋(píng)果汁和透明蘋(píng)果汁兩種，前者需采用均質(zhì)步驟，后者則需要澄清過(guò)濾步驟。

蘋(píng)果汁的澄清過(guò)濾：蘋(píng)果汁在壓榨工序中會(huì)帶入大量的果肉、果膠、淀粉、植物纖維、微生物、等雜質(zhì)成分，傳統(tǒng)的澄清劑、濾芯、硅藻土、板框等過(guò)濾方式不能徹底截留，只能起到暫時(shí)的澄清，在時(shí)間、溫度、及電荷的影響下，溶解的雜質(zhì)重新絮集，形成可見(jiàn)異物，造成蘋(píng)果汁渾濁沉淀。由于蘋(píng)果汁糖分含量高，未除盡的微生物和很容易繁殖而使蘋(píng)果汁發(fā)酵變質(zhì)。

蘋(píng)果汁超濾技術(shù)：JH-MZ系列果蔬汁超濾膜過(guò)濾系統(tǒng)，針對(duì)傳統(tǒng)果蔬過(guò)濾的缺點(diǎn)而精心設(shè)計(jì)，過(guò)濾精度0.01-0.1um，有效截留植物纖維、果膠、微生物、等大分子或呈半溶解性的雜質(zhì)，實(shí)現(xiàn)果蔬汁的澄清過(guò)濾，產(chǎn)品澄清度高、久置不返渾，率達(dá)99%以上，縮短高溫的時(shí)間，保證產(chǎn)品品質(zhì)。超濾后的蘋(píng)果汁也可采用反滲透膜（RO）進(jìn)行常溫濃縮脫水生產(chǎn)濃縮蘋(píng)果汁。

典型應(yīng)用:蘋(píng)果汁、紅梅汁、藍(lán)莓汁、葡萄汁、石榴汁、番茄汁、桑葚汁、橙汁、西瓜汁、蔬菜汁、山楂汁等。

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