金魚起源于中國(guó)，也稱“金鯽魚”，近似鯉魚（Cyprinus carpio）但它沒有口須，是由鯽魚進(jìn)化而成的觀賞魚類。金魚的品種很多，顏色有紅、橙、紫、藍(lán)、墨、銀白、五花等，分為文種、草種、龍種、蛋種四大品系。在12世紀(jì)已開始金魚家化的遺傳研究，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間培育，品種不斷優(yōu)化，現(xiàn)在世界各國(guó)的金魚都是直接或間接由中國(guó)引種的。

在人類文明史上，中國(guó)金魚已陪伴著人類生活了十幾個(gè)世紀(jì)，是世界觀賞魚史上早的品種。金魚易于飼養(yǎng)，它身姿奇異，色彩絢麗，一般都是金黃色，形態(tài)優(yōu)美。金魚能美化環(huán)境，很受人們的喜愛，是具有中國(guó)特色的觀賞魚。中國(guó)的金魚主要是在鯽魚上發(fā)展而來(lái)。而彩色鯉魚傳到日本后得到很大重視。