斬拌機 民生機械魚肉糜斬菜機今日價格走勢 拌機適用于加工各種冷凍魚、新鮮魚、蔬菜、堅果、紫菜、海帶和醬類等的斬切攪拌，該機不僅用于魚肉糜的制作，還可以用于加工的火鍋底料的乳化斬拌。該設備具有操作使用方便，使用范圍廣泛，維護簡便，價格合理適中，用于大中小型肉食品生產(chǎn)加工企業(yè)。

斬切機規(guī)格型號：

設備型號包括有：ZB-20型/ZB-40型/ZB-80型/ZB-125型幾個規(guī)格型號供客戶選擇，每鍋加工能力為20L、40L、80L、125L每次。

斬切機操作程序：

1、先將原料肉分割成小塊，把輔料按照工藝稱重后備用，在斬拌機斬切攪拌的時候便于添加進去。為了避免斬切攪拌時餡料溫度升高，工作前可以添加一些碎冰，如果添加碎冰的話，工藝配方也要把碎冰計算在內(nèi)。

2、該機在啟動之前，應該把機器清洗干凈，再確認各個部件是否正常，把鍋的蓋子蓋好后，空機轉(zhuǎn)動幾轉(zhuǎn)，待沒有問題后方可向斬拌機鍋里面投放物料。

3、啟動機器的電源開關(guān)，首先按下刀低速按鈕，再按下鍋低速按鈕。待物料加入斬鍋后，要依據(jù)物料的加工工藝來選擇刀的高速或者鍋的高速來滿足要求。

4、當機器斬切攪拌的物料細度達到加工要求時，即可停止斬切，出料時打開出料按鈕，這時應該把出料盤放到斬鍋中，料盤旋轉(zhuǎn)帶動物料到裝料斗車內(nèi)。等待出料完成后，要記得把出料盤放到原處。

5、如果在加工過程中機器有任何的異常情況時，要迅速按下急停按鈕，待下次開機斬拌時要記得把斬刀和斬鍋旋轉(zhuǎn)歸零。

斬切機故障分析：

1、如果斬拌機的斬鍋不轉(zhuǎn)，可能有三種原因：

①電機反轉(zhuǎn)、倒線，蝸桿皮帶輪、皮帶磨損比較嚴重，需及時進行更換；

②蝸輪軸下位滑動軸承因嚴重缺油而抱死，需處理減速器。

③減速器的蝸輪齒面有比較嚴重的磨損，蝸桿不能帶動蝸輪，需要更換蝸輪；

2、刀軸在轉(zhuǎn)動時出現(xiàn)異常的聲音，排除方法：刀軸的軸承損壞，需要換新的軸承。

3、主軸的轉(zhuǎn)速嚴重降低，排除方法：調(diào)整電機皮帶輪與主軸帶輪的中心距，或者更換三角帶。

4、如果斬鍋的轉(zhuǎn)動聲音出現(xiàn)異常，并且不能正常工作?？赡茉蚣芭懦椒ǎ恨D(zhuǎn)鍋底下軸承損壞，更換軸承。

包裝說明：

【民生機械】長期堅持“高要求，高質(zhì)量，益“的生產(chǎn)理念，嚴格包裝好每一臺設備，并作好每一個小細節(jié)，每臺設備的大小定制不同的包裝木箱,保障運輸過程中的.

1：設備整體用透明的拉伸纏繞膜包裝,避免表面不銹鋼刮花影響美觀。

2：出貨配備優(yōu)質(zhì)木框，承重好,堅固平穩(wěn)。

3：根據(jù)設備型號,作好每一處細節(jié)的防護。