米粉雖然形似米線，但實(shí)非米線，對(duì)于米線的定義，應(yīng)該說(shuō)以大米為原料，而米粉中由于添加了紅薯粉、土豆粉等原料（所占比例也很多），開(kāi)始一步步取代酸漿米線，米粉是在米線傳播后的產(chǎn)物，是米線的傳承和發(fā)展，值得一提的是貴州的牛肉粉也是一道不錯(cuò)的美味。米粉有粗細(xì)之分，細(xì)的另有稱呼叫炊粉，有何典故已不知曉。粉的形狀有好幾種：圓的，扁的；圓的又有粗細(xì)之分，桂林米粉米粉可以用幾個(gè)字來(lái)形容：粗，滑，長(zhǎng)，韌。

陳輝球米粉設(shè)備推出了新型自動(dòng)化四川米線機(jī)械，采用生物變性技術(shù)。以大米、小米、玉米等為原料，通過(guò)多功能的米線機(jī)械高速熟化擠條機(jī)摩擦產(chǎn)熱使米粉米粉糊化和膨化，自動(dòng)聚合，成條狀均勻的擠入低速高壓成型機(jī)成型。四川米線機(jī)械更換不同的模具可生產(chǎn)米線、米粉、年糕等。

多功能米線機(jī)械實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)機(jī)械化，提高了產(chǎn)能，節(jié)約能源40%，減少人工70%以上。四川米線機(jī)械生產(chǎn)過(guò)程中熟化度、糊化度和膨化度的提高和穩(wěn)定。使米線不斷條，不糊湯，咬勁足，求滑度高，口感好，且物料均在四川米線機(jī)械上運(yùn)行，四川米線機(jī)械經(jīng)高溫，產(chǎn)品微生物含量極低，便于長(zhǎng)期保存。

多功能米線機(jī)械加工產(chǎn)品不需任何添加劑，口感細(xì)膩，爽滑筋道，風(fēng)味獨(dú)特，廣西米線機(jī)械適用于個(gè)體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工廠及城市食品加工廠。歡迎前來(lái)。