桂林米粉是廣西桂林地區(qū)歷史悠久的特色傳統(tǒng)名小吃。
以其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。其做工考究,先將上好的早秈米磨成漿,裝袋濾干,揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉,片狀的稱切粉,通稱米粉,其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。制作講究鹵水的制作,其工藝各家有異,大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成,香味濃郁。鹵水的用料和做法不同,米粉的風(fēng)味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉米粉、擔(dān)子米粉等。
陳輝球自動化廣西米粉機(jī)械是在傳統(tǒng)手工線的基礎(chǔ)上逐漸發(fā)展起來的。廣西米粉機(jī)械不僅要求線體上各種機(jī)械加工裝置能自動地完成預(yù)定的各道工序及工藝過程,使產(chǎn)品成為合格的制品,而且廣西米粉機(jī)械要求在裝卸工件、定位夾緊、工件在工序間的輸送、工件的分揀甚至包裝都能自動地進(jìn)行。使其按照規(guī)定的程序自動地進(jìn)行工作。自動線的任務(wù)就是為了實(shí)現(xiàn)工藝要求,綜合地將機(jī)械技術(shù)、控制技術(shù)、傳感技術(shù)、驅(qū)動技術(shù)、手工操作等完美地結(jié)合,以達(dá)到機(jī)械代替人工操作的效果。傳統(tǒng)米粉生產(chǎn)人工多,衛(wèi)生條件差等問題都將可以通過廣西米粉機(jī)械生產(chǎn)得以改變。
自動化米粉生產(chǎn)機(jī)械——CHQ800型半干米粉生產(chǎn)線的參數(shù)如下:
原料:大米+中米+碎米+玉米淀粉,比例自定。
工藝流程:大米-洗米-飽和泡米-瀝水-加淀粉加水-磨粉-擠絲-散絲攤薄-老化-淋水-復(fù)蒸-冷卻-半干粉。
型號:CHQ800型
名稱:自動化廣西米粉機(jī)械
產(chǎn)能:650kg/h——800kg/h
用人:3人
用電:125kw
出粉率:~93%
用地尺寸:需實(shí)地勘察
我們的經(jīng)營理念是:憑技術(shù)立足;憑產(chǎn)品說話;憑服務(wù)交心!
我們誠摯歡迎您的垂詢,您的滿意是我們公司一直追求的目標(biāo)!
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