米粉是一種常用大米、淀粉加工的美食，它富含豐富的營養(yǎng)并且口感爽滑、筋道，可作為主食也能夠當成配料，無論是燉煮還是涼調都別有一番風味。米粉的制作工藝距今已經(jīng)有近四百多年的歷史了，隨著科技的發(fā)展，機械化米粉設備已經(jīng)替代傳統(tǒng)手工，成為現(xiàn)代化制粉的主要方式，特別是近年來扶貧和一些惠農政策的實施，使得很多偏遠種植區(qū)的農合社、回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)人員也開始了從事投建米粉設備加工廠的項目，不少初次涉水的朋友對米粉并不是很了解，下面由擁有20年米粉經(jīng)驗，10年米粉設備研究經(jīng)驗的陳輝球米粉設備為大家講解一些關于粉條生產(chǎn)線使用的注意事項。

A.作為食品加工設備，衛(wèi)生當然是重中之重，chq800型自動化米粉設備全線采用304不銹鋼封閉制作，衛(wèi)生，且有自動清洗裝備，每天自動清洗方便快捷。

B.變頻器正常運行時不允許用斷路器或接觸器關斷，要停止運行，應操作變頻器面板上的停止復位鍵。

C.粉條生產(chǎn)線的老化、蒸箱、調型三個系統(tǒng)是一組聯(lián)動的，烘箱、橫切刀、橫輸送三個系統(tǒng)為一組聯(lián)動，開機時應分別點動各系統(tǒng)運行鍵開關，當正常運行時，組聯(lián)動中蒸箱、調型系統(tǒng)隨老化開啟或關停；第二組聯(lián)動中橫切刀隨烘箱開啟或關停，生產(chǎn)期間也可單獨停止各系統(tǒng)運行，以方便檢修。

D.如果米粉設備在運行中出現(xiàn)異?；虍愴懀瑧摷皶r上報，由專業(yè)的技工人員進行排查，檢修維護時應將相應變頻器或相應電器停止運行，并將相對應的斷路器接觸器分斷，避免雜訊干擾誤動作造成事故。

E.不銹鋼帶、網(wǎng)帶在正常生產(chǎn)中不宜過緊，不要單邊調整，如遇到跑偏現(xiàn)象，在鋼帶、網(wǎng)帶緊的情況下，可調松另一邊，否則越調越緊，會導致鋼、網(wǎng)帶拉伸變形或損壞，減少使用壽命。

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