產(chǎn)品類別： 香精與香料/香料/合成香料

英文名稱： Acetal

CAS NO： 105-57-7 分子量: 118.17

EC NO： 203-310-6

分子式： C6H14O2

規(guī)格： GB2760-1996 含量98%

產(chǎn)品介紹： 分子式：C6H14O2 分子式：118.18

性狀：無色透明液體(長期放置易聚合分解)，令人愉快的香氣，堅果樣的味道。

沸點：97-112℃

折光指數(shù)(20℃)1.3819-1.3834

相對密度(20℃/40℃)0.826-0.830

溶解度：微溶于水(1:20)，與乙醇，乙醚完全混溶

功能：在酒中呈辛辣味，適量添加使酒增香解悶，增加酒的老熟感，在酒中也能起到助香作用。

參考用量：0.05-1.5‰