液態(tài)蜜的柚工技術 如果原料蜜含水量低于18%，且沒有出現(xiàn)結晶，只需要通過簡單的過濾，去除蜂蜜中的雜質(zhì)。因為這些雜質(zhì)的存在，不但會影響外觀，隨著保存時間的延長，會促使加速蜂蜜的結晶進程，增加微生物的生長和繁殖速度，影響蜂蜜的品味。從而降低蜂蜜的營養(yǎng)價值，縮短商品蜜的貨架壽命。所以，必須盡快地清除這些雜質(zhì)。過濾是簡便、實用的除去這些雜質(zhì)的方法。