服務崗位是需要盡的職責非常的多,只要是與服務有關的事情,都是服務員的職責。以下列舉了幾個餐廳服務服務員的崗位職責:
1.整理好儀容儀表,化淡妝,準時點到,不遲到、早退,服從餐廳領班的領導和指揮,認真、快速的完成工作任務。
2.上班前了解就餐人數(shù)及時間,了解宴請來賓有無其他特殊要求,做好針對個性化服務工作。
3.正式開餐前,按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺,準備好各種用品,確保正常營業(yè)使用。
4.按規(guī)定時間站位,面部表情自然微笑,以飽滿的精神面貌迎接客人。
5.客到及時安排客人入坐,根據(jù)人數(shù)進行加或撤位,主動拉椅(接掛衣物放位)主動介紹本店特色及經(jīng)營性質(zhì)。