冬蟲(chóng)夏草將冬蟲(chóng)夏草用開(kāi)水泡，真蟲(chóng)草用開(kāi)水浸泡后，蟲(chóng)體變膨大而軟，蟲(chóng)體顏色基本不發(fā)生變化，菌座色加重成為黑褐色，蟲(chóng)體和菌座相連不脫落，水質(zhì)澄清不渾濁，水的 顏色呈淡黃色，通常水中不會(huì)有沉淀物，就算有也只是從蟲(chóng)草上脫落下來(lái)的很少量泥土與木屑。假蟲(chóng)草用開(kāi)水浸泡10分鐘后，會(huì)開(kāi)始現(xiàn)出原形，原先蟲(chóng)體外的黃色 開(kāi)始脫落，菌座如果是假的也開(kāi)始脫落與蟲(chóng)體分開(kāi)，蟲(chóng)體可能會(huì)變成植物根莖、地蠶、僵蠶體，菌座黑褐色顏色慢慢地會(huì)退掉，水的顏色會(huì)出現(xiàn)異常，水質(zhì)可能會(huì)變 渾濁，水中還可能有較多的沉淀物。

總結(jié)一下在冬蟲(chóng)夏草的回收過(guò)程或者食用過(guò)程中都要做，不能買(mǎi)假的冬蟲(chóng)夏草，或者劣質(zhì)的冬蟲(chóng)夏草。