六盤水咖啡原料供應(yīng)，剛炒好的咖啡豆并不適合馬上飲用，一般來說，咖啡的飲用期為炒后一周后，此時的咖啡鮮，香味口感的表現(xiàn)。

此外，咖啡豆的風(fēng)味也是另一個考慮因素。內(nèi)行人選咖啡豆，倒不見得是看顆粒的大小，咖啡豆在品相上，有可能存在大小不一，例如埃塞俄比亞豆的特性大小不一屬于正?，F(xiàn)象。其次是色澤，日曬豆在顏色上不論生豆或是熟豆都會存在顏色不一，是正?，F(xiàn)象，切勿單方面自行解讀書中或是資料中的淺見，將所有咖啡豆都一概而論。相對來說，中深烘的咖啡豆相比淺烘豆更易出油，淺烘豆則不出油或少量出油。總之在選購咖啡時應(yīng)注意其新鮮度、香味和有陳味。