銀川肉牛四代西門塔爾肉牛犢，肉牛犢如果選擇已去勢的架子牛，則早去勢為好，3－6月齡去勢的?？梢詼p少應激，頭、頸及四肢骨骼的雌化，提高出肉率和肉的品質，但公牛的生長速度和飼料轉化率優(yōu)于閹牛，且胴體瘦肉多，脂肪少。

西門塔爾牛體質外貌：在選擇架子牛時，首先應看體重，一般情況下1．5－2歲或15－21月齡的牛，體重應在300千克以上，體高和胸圍大于其所處月齡發(fā)育的平均值。另有一些性狀不能用尺度衡量，也很重要，如毛色、角的狀態(tài)、蹄、背和腰的強弱、肋骨開張程度、肩胛等。一般的架子牛有如下規(guī)律：四肢與軀體較長的架子牛有生長發(fā)育潛力，若幼牛體型已趨勻稱，則將來發(fā)育不一定好。

匯集于此的牲畜，源源不斷地銷售到全國各地，河北肉牛市場許多經(jīng)營戶還借助這個肉牛犢價格平臺在全國各地設立銷售分點，數(shù)量多達上百個。

生產性能：利木贊牛產肉性能高，屙體質量好，眼肌面積大，前后肢肌肉豐滿，出肉率高，在肉牛市場上很有競爭力。利木贊牛集約飼養(yǎng)條件下，犢牛斷奶后生長很快，10月齡體重即達408千克，12月齡體重可達480千克左右，哺乳期平均日增重為0.86—1.3千克；因該牛在幼齡期，8月齡小牛就可生產出具有大理石紋的牛肉。因此，是法國等一些歐洲國家生產牛肉的主要品種。河北利木贊牛 購買經(jīng)驗：（一）買利木贊牛先看相?如到集市買牛時，首先應選購嘴大、鼻孔大、眼有神、體型較長、腿粗、尾巴有力的牛，這樣的牛吃得好，健康無病。另外，還要結合毛皮和臀部，要求皮膚輕有彈性，臀的毛皮多而軟，一抓一大把，這樣的牛長肉多，育肥快、經(jīng)濟效益高。河北利木贊牛。

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