超市一般是指商品開放陳列、顧客自我選購、排隊(duì)收銀結(jié)算,以經(jīng)營生鮮食品、日雜用品為主的商店。一種消費(fèi)者自助選購、統(tǒng)一收銀結(jié)算的零售企業(yè)。在中國，超級市場被引入于1978年，當(dāng)時(shí)稱作自選商場。

超級市場一般經(jīng)銷食品和日用品為主，其特點(diǎn)主要是，①薄利多銷，基本上下設(shè)售貨員經(jīng)營中低檔商品；②商品采用小包裝、標(biāo)明分量、規(guī)格和價(jià)格;③備有小車或貨筐、顧客自選商品；④出門一次結(jié)算付款。

超級市場的優(yōu)點(diǎn)：

省人(節(jié)省勞動力和勞務(wù)開支)

省地(充分利用營業(yè)面積)

省錢(節(jié)省投資)

省時(shí)(不用排隊(duì)，手續(xù)簡便)

干凈(尤其是副食、蔬菜)

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