白切雞原產(chǎn)地來自我國南方部分省市 近幾年流傳全國各地 白切雞做法有兩種:一是鹵制 二是清蒸選用的配方和工藝使白切雞油而不膩,香而不燥,僅僅是聞在鼻中已經(jīng)為之傾倒在吃起來,香美的熟油在口中回旋,略有泥香的沙姜在口中咀嚼著,蒜粒的輕辣也在刺激在味覺,而雞肉的香嫩則更令人口感大增即使是雞胸肉,白切雞熟食行業(yè)中的,雞胸肉層次感分明,能撕咬出一絲一絲一層一層的樣子來。雞香和油香、口感和味覺都是一絕
鹵菜 熟食行業(yè) 投資小 見效快 無風險的產(chǎn)業(yè) 不論男女 不受學歷和文化高低的限制 只要掌握技術要領和科學配方及合理化經(jīng)營 就能成功做老板 ,想學到正宗白切雞做法技術,就到好前途小吃培訓中心,隨到隨學,配方毫無保留,手把手傳授,包教包會。
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