英文：Carrageenan。又稱：角叉菜角。CAS:9000-07-1。

性狀：白色至微黃色顆?；蚍勰瑹o臭或微臭；口感粘滑；溶于約80度水，形成粘性，透明或輕微乳白色的易流動(dòng)溶液。

用途：增稠劑；穩(wěn)定劑；乳化劑；懸混劑；膠凝劑；粘結(jié)劑。

限量：各類食品，均為 GMP為限。

【產(chǎn)品包裝】25kg/袋

【保質(zhì)期】24個(gè)月

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