屬薔薇科薔薇屬,多年生常綠叢生灌朩,日本名為“十六夜薔薇”,與普通梨樹(shù)即不同科也不同屬,幼果長(zhǎng)滿青刺形似海參奇特美觀,果實(shí)成熟金黃亮麗,老果呈橙黃色,完全成熟的果實(shí)表皮毛刺基本脫落,果肉比普通刺梨肉厚,呈艷麗的橙黃色,非常脆嫩,香甜爽口,酸味適中,其雄蕊敗育,幾無(wú)花粉,故名叫無(wú)核金刺梨,果實(shí)特鮮美，每天吃三個(gè)刺梨決不低于吃一個(gè)雞蛋的營(yíng)養(yǎng)。無(wú)核金刺梨5月著花，7月座果至11月成熟，其花、果受光照、吸養(yǎng)料周期長(zhǎng)達(dá)半年以上，儲(chǔ)養(yǎng)能量明顯高于普通刺梨，且果實(shí)不易發(fā)生蟲(chóng)害霉變腐敗。成熟果品經(jīng)過(guò)地藏、真空包裝、冰箱保鮮等措施，放至春節(jié)期間取出食用仍是鮮果。無(wú)籽刺梨不但具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還可作為活性物質(zhì)深度開(kāi)發(fā)的原料，