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英文：pectin平均分子量：5萬~30萬膠凝度：高酯150±5 ，低酯100±5
CAS:9000-69-5
性狀:白色細(xì)粉,口感粘滑.溶于20倍水,形成乳白色膠狀溶液,城弱酸性.
用途:增稠劑,凝膠劑,乳化劑,穩(wěn)定劑.用于果凍,果醬的制造.蛋白醬,精油的穩(wěn)定劑,高脂果膠主要用于酸性的果醬,果凍,凝膠軟糖和乳酸菌飲料等.
【產(chǎn)品包裝】25kg/桶
【保質(zhì)期】24個(gè)月
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