合肥云南過(guò)橋米線培訓(xùn)內(nèi)容

肉沫米線、水煮肉片米線、水煮魚(yú)片米線、酸菜魚(yú)米線、三鮮米線、砂鍋米線等

課程安排

1、米線的選擇與存儲(chǔ)方法。

2、雞肉鮮湯的熬制，紅油制作。

3、水煮肉片、水煮魚(yú)片、牛腩、酸辣筍尖、叉燒等制作。

4、各種配菜的選用及處理，老雞山菌湯的制作。

5、涼拌菜制作方法。

6、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

培訓(xùn)方式

學(xué)時(shí)3-5天，根據(jù)個(gè)人情況而定，手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止，不限學(xué)習(xí)時(shí)間。