鄭州胡辣湯培訓，丁師傅小吃培訓（158 371 41942），說到胡辣湯是很多人早上必吃的早餐之一。而在河南，一提起胡辣湯，人們首先想到的就是逍遙鎮(zhèn)胡辣湯，逍遙胡辣湯現(xiàn)已成為河南胡辣湯的代表。如果想要學到正宗的胡辣湯技術(shù)的話那就需要找對一個好的培訓點。那么，鄭州胡辣湯培訓哪家好？今天，小編很榮幸的請到了在胡辣湯培訓上有著多年經(jīng)驗的丁師傅，因為它不僅有專業(yè)的技術(shù)而且還是一對一教學培訓。下面就讓丁師傅簡單的給大家介紹一下培訓胡辣湯的一些知識。

一、培訓課程：

1、如何選擇食材

2、食材原料的預處理

3、小料的配制

4、辣椒油的熬制

5、制作的過程控制

二、培訓流程：

1、專業(yè)廚師師傅講解理論，學員記錄配方秘方，并交流

2、師傅進行現(xiàn)場制作演示，一對一教學

3、在專業(yè)老師的指導下，進行實踐操作

4、獨立操作，熟悉整個流程

5、針對不懂環(huán)節(jié)，再次進行講解、演練，問題交流

6、不斷練習，直到滿意為止

7、配料的熬制方法及詳細原料配方