銅鍋洋芋飯，是用特制是銅鍋?zhàn)龅难笥箫垺Ｑ笥缶褪峭炼?，洋芋飯是云南的特色主食之一。洋芋飯醇香可口，非常受各地人們的喜愛?/p>

銅鍋洋芋飯做好后香味撲鼻，配上一些咸菜或者鹵肉，就是一頓完美的大餐。洋芋飯可以作為日常主食，也可以做為小吃項(xiàng)目。是一個(gè)剛做餐飲的新人創(chuàng)業(yè)非常好的一個(gè)項(xiàng)目。

制作步驟：1、將大米煮到5層熟撈出，讓土豆切成塊；2、將土豆放入鍋中鋪好，將用油炒黃后的鹽撒在上面，米飯鋪蓋在土豆上面；3、先大火煮，然后改用小火慢慢的燜。（火候是關(guān)鍵，火候掌握不好可能燒焦了沒熟或熟了沒香味）

【廣州飄味香餐飲培訓(xùn)學(xué)校師傅教學(xué)內(nèi)容】1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。 4、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。5、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。6、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

7、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

廣州飄味香餐飲培訓(xùn)學(xué)校：快速培養(yǎng)青年創(chuàng)業(yè)、自主創(chuàng)業(yè)、解決下崗職工的就業(yè)問題，努力培養(yǎng)有志青年實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想。我們的規(guī)劃是三年內(nèi)在全國的省會(huì)城市有我們的分部，我們的目標(biāo)是：讓每一個(gè)學(xué)員能學(xué)到真正的技術(shù)，創(chuàng)業(yè)成功！

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。

如果您對(duì)我們的小吃技術(shù)感興趣，歡迎通過以下的方式咨詢聯(lián)系我哦！