安徽蚌埠特色小吃搖滾烤雞培訓(xùn)到合肥徽湘情緣

烤雞的制作材料： 主料：母雞1200克

輔料：洋蔥（白皮）150克,土豆（黃皮）200克,番茄100克

調(diào)料：植物油50克,鹽10克,醬油15克,姜2克,料酒15克教您烤雞怎么做，如何做烤雞才好吃 1. 將雞去內(nèi)臟洗凈，剁成5～6塊，抹上精鹽和姜粉，放在大碗內(nèi)加料酒喂半天，上鍋蒸熟備用；

2. 元蔥去皮洗凈切成條狀；

3. 土豆煮熟去皮，切成長方條；

4. 西紅柿洗凈，切成片或瓣；

5. 用鋁飯盒及蓋分盛蒸熟的雞塊，雞皮一面向上碼好；

6. 將洋蔥條撒放在雞塊上下，在蒸雞的剩湯中加少許醬油，然后淋在雞塊上，用素油抹在雞上；

7. 土豆條放于邊側(cè)，此時(shí)飯盒底部應(yīng)有一層油湯及宜；

8. 放入烤箱內(nèi)，先用大火燒烘烤7～8分鐘，再用小火烘烤7～8分鐘即好；

9. 用原飯盒桌也可，上桌前將切好的西紅柿碼在適當(dāng)?shù)奈恢蒙?。烤雞的制作要訣： 1. 如有洗好的芹菜葉放上1～2片更添佳色；

培訓(xùn)方式學(xué)時(shí)3-5天，根據(jù)個(gè)人情況而定，手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止，不限學(xué)習(xí)時(shí)間。