漲價還是不漲價，不是問題，答案很明確。從2019年開年至今，包括五糧液在內(nèi)上調(diào)價格的白酒企業(yè)如過江之鯽。對于業(yè)績回暖的白酒企業(yè)來說，淡季不淡定的漲價并非次。過去三年來，像今年這樣每次上調(diào)幾十塊、一年多次上調(diào)的白酒“小步慢跑”式提價成常態(tài)。北京煙酒回收行業(yè)結(jié)束長達三年的調(diào)整期，露出復(fù)蘇的苗頭。這一年，北京回收禮品企業(yè)有1578家，累計產(chǎn)量為1358.36萬千升，累計完成銷售收入首次突破六千億大關(guān)為6125.74億元，同比增長10.07%。時隔幾年再次實現(xiàn)雙位數(shù)增長，與調(diào)價密不可分。

在二季度的消費淡季，上周多家白酒企業(yè)發(fā)布漲價通知文件。漲價產(chǎn)品以高端和次高端白酒為主。名酒集中漲價現(xiàn)象釋放三大信號。一是在茅臺一批價接近2000元的高位，終端價持續(xù)上漲的情況下，千元以上的高端價格帶仍有較大的空間；張店回收煙酒行業(yè)持續(xù)品牌集中的趨勢，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級與提升品牌勢能同步進行；三是春節(jié)的良好動銷使名酒的社會庫存處于低位，提價具有支撐。張店禮品回收行業(yè)進入量價穩(wěn)升階段，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)持續(xù)升級，張店回收煙酒企業(yè)分化競爭加劇，次高端與高端市場擴容或成未來趨勢。

紅酒的成分相當復(fù)雜，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有多的是葡萄汁，占80%以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物質(zhì)超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質(zhì)和單寧酸等。雖然這些物質(zhì)所占的比例不高，卻是酒質(zhì)優(yōu)劣的決定性因素。質(zhì)優(yōu)味美的紅酒，是因為它們能呈現(xiàn)一種組織結(jié)構(gòu)的平衡，使人在味覺上有無窮的享受。

正規(guī)出廠時在它的大包裝箱上和產(chǎn)品合格證上，都會明確標注具體的生產(chǎn)日期，而在每條和每一盒上，大多數(shù)生產(chǎn)廠家則沒有明確標注，國家主管部門在這方面沒有統(tǒng)一規(guī)定。作為行業(yè)各個環(huán)節(jié)的生產(chǎn)商、經(jīng)營商和質(zhì)量監(jiān)督監(jiān)測專業(yè)人士一般都能知道的具體生產(chǎn)日期，只有作為消費者的“煙民”無法得知。目前，國內(nèi)沒有一個品牌的會標明保質(zhì)期，在外國許多國家的也不標明保質(zhì)期。