鈣果又是綠化、美化、香化、彩化環(huán)境的理想植物,可春觀花、夏賞葉、秋品果,若做盆景株型優(yōu)美,賞食兩宜。據(jù)悉,北京擬將鈣果作為“申奧樹(shù)”種,而積極發(fā)展苗木生產(chǎn)。鈣果根系龐大,網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),固土能力強(qiáng),是防風(fēng)固沙,治理荒漠的先鋒樹(shù)種。日本專家建議我國(guó)廣植鈣果,即可迅速恢復(fù)西部植被,又可使農(nóng)民當(dāng)年增收,可起到事半功倍的功效。在我國(guó)干旱區(qū),超干旱植物,尤為缺乏,需求量大,而鈣果則正是這種供不應(yīng)求的植物。
鈣果含有豐富的蛋白質(zhì)礦物質(zhì)元素、維生素和氨基酸。每百克鮮果鈣鐵含量分別達(dá)到80毫克和1.5毫克,是蘋(píng)果的6倍,果實(shí)中含有17種氨基酸,總量高達(dá)338.3~451.7mg/100g,特別是維生素C、B2和E的含量以及鉀、磷、鐵、鋅、硒和賴氨酸的含量均高于現(xiàn)有常見(jiàn)果樹(shù)品種。是兒童和老人孕婦的高級(jí)保健水果。
鈣果含有豐富的蛋白質(zhì)礦物質(zhì)元素、維生素和氨基酸。每百克鮮果鈣鐵含量分別達(dá)到80毫克和1.5毫克,是蘋(píng)果的6倍,果實(shí)中含有17種氨基酸,總量高達(dá)338.3~451.7mg/100g,特別是維生素C、B2和E的含量以及鉀、磷、鐵、鋅、硒和賴氨酸的含量均高于現(xiàn)有常見(jiàn)果樹(shù)品種。是兒童和老人孕婦的高級(jí)保健水果。 鈣果的仁、根皆可藥用。果實(shí)可加工成果汁、果酒、 蜜餞等。貯存期長(zhǎng),可食率94%。該品種共同特點(diǎn)是, 座果率高,豐產(chǎn)性強(qiáng),8月底9月初成熟,平均單果重5~10g,畝栽植666株以上。
氨基酸是含有氨基和羧基的一類有機(jī)化合物的統(tǒng)稱,是大分子蛋白質(zhì)的基本組成單位。氨基酸能在植物或動(dòng)物組織中合成,也可由蛋白質(zhì)水解得到,在組織的代謝、生長(zhǎng)、維護(hù)和修復(fù)過(guò)程中起著重要作用。作為重要營(yíng)養(yǎng)素的氨基酸,可從食物中獲取,對(duì)于人類來(lái)講,有的可以自身合成,稱為非必需氨基酸,有的必須從食物中補(bǔ)充,稱為必需氨基酸。鈣果中賴氨酸、精氨酸、亮氨酸、異亮氨酸這些必需氨基酸含量高。