用各種施工方法(機(jī)械的、爆破的或人工的)挖除一部分土石，使其形成設(shè)計(jì)要求規(guī)格的建筑物，或騰出空間以座落建筑物基礎(chǔ)，這樣的工程稱之為挖方。

在挖方工程中，從地表向下開(kāi)挖，形成上部開(kāi)口的具有一定形狀的基坑的挖方，叫做明挖，也可叫露天開(kāi)挖；在地表以下一定深度處進(jìn)行開(kāi)挖，形成一定形狀斷面的挖方，叫做洞挖或地下工程開(kāi)挖。

在開(kāi)挖的溝槽邊基質(zhì)堆土、推料和工具，土堆高度也要時(shí)刻把握好，在開(kāi)挖深度超過(guò)2M時(shí)必須在邊沿處設(shè)立欄桿，危險(xiǎn)處夜間應(yīng)以紅色燈作為標(biāo)記。

開(kāi)挖中工作人員要注意土壁的變化情況，如有裂紋或者部分塌落，立即撤到坑上并報(bào)告施工人員處理妥當(dāng)后，在繼續(xù)開(kāi)挖。

人員在下坑溝的時(shí)候，應(yīng)該先挖好階梯或者設(shè)置木梯，不得踩踏土壁作為支撐，在軟土地和膨脹土地開(kāi)挖，要注意方法，要聽(tīng)從部署，切勿冒險(xiǎn)蠻干以免發(fā)生意外事故。

土石方工程專業(yè)承包企業(yè)資質(zhì)分為一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)

承包工程范圍：

一級(jí)企業(yè)：可承擔(dān)各類土石方工程的施工。

二級(jí)企業(yè)：可承擔(dān)單項(xiàng)合同額不超過(guò)企業(yè)注冊(cè)資本金5倍且60萬(wàn)立方米及以下的土石方工程的施工。

三級(jí)企業(yè)：可承擔(dān)單項(xiàng)合同額不超過(guò)企業(yè)注冊(cè)資本金5倍且15萬(wàn)立方米及以下的土石方工程的施工。

挖溝槽、基坑需支擋土板時(shí)，其寬度按圖示溝槽、基坑底寬，每邊各加10cm。擋土板面積，按槽、坑垂直支撐面積計(jì)算。雙面支撐亦按單面垂直面積計(jì)算，套用雙面支擋土板定額，不論連續(xù)或斷續(xù)均執(zhí)行本定額。凡放坡部分不得再計(jì)算擋土板，支擋土板后，不得再計(jì)算放坡。