安徽合肥韓國(guó)辣年糕培訓(xùn)學(xué)習(xí)到徽湘情緣小吃培訓(xùn)學(xué)校

據(jù)說早年糕是為年夜祭神、歲朝供祖先所用，后來才成為春節(jié)食品。 年糕不僅是一種節(jié)日美食，而且歲歲為人們帶來新的希望。正如清末的一首詩中所云：“人心多好高，諧聲制食品，義取年勝年，籍以祈歲稔。”原料有年糕條或年糕片適量、洋蔥1/4個(gè)、胡蘿卜小半根、圓白菜或大白菜少許、香蔥2根、韓國(guó)辣椒醬適量（只放辣醬調(diào)味就可以了，里面已經(jīng)包括甜，咸，辣等滋味了，也可根據(jù)自己的需要加入糖，蒜泥，鹽等再調(diào)味。）、清水或高湯適量。

普通炒年糕、芝士炒年糕、海鮮辣炒年糕、炸醬炒年糕、宮廷炒年糕、咖喱炒年糕糕

課程安排

1、韓國(guó)辣年糕的系統(tǒng)講解。

2、韓國(guó)辣年糕的原料選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)。

3、韓國(guó)辣年糕的原料預(yù)處理。

4、韓國(guó)辣年糕的加工工藝，辣年糕制作的技巧及經(jīng)驗(yàn)。

5、韓國(guó)辣年糕的成品標(biāo)準(zhǔn)。

6、韓國(guó)辣年糕店面的選址技巧，經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，管理技巧。

培訓(xùn)方式

學(xué)時(shí)3-5天，根據(jù)個(gè)人情況而定，手把手教學(xué)，，學(xué)會(huì)為止，不限學(xué)習(xí)時(shí)間。

培訓(xùn)

1、簽訂培訓(xùn)合同。

2、每個(gè)學(xué)員都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí)。

3、核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)。

4、學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi)。

5、學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)。

6、學(xué)員畢業(yè)必須經(jīng)技術(shù)老師考核成功后方可畢業(yè)。