砂鍋粥培訓知識，汕頭特色砂鍋粥技能培訓。潮汕砂鍋粥，亦稱“潮州砂鍋粥”，是廣東省潮汕地區(qū)漢族傳統(tǒng)名點，鮮美異常，還有股淡淡的清香。是專用砂鍋煮出來的咸香粥。粥是主料，配料一般有河海鮮、禽類、蛇、蛙、龜?shù)?。此粥?990年后新興起的一個產業(yè)，早出現(xiàn)于深圳地區(qū)，目前遍及整個珠江三角洲地區(qū)。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前已有幾千家專門煮潮汕砂鍋粥的店鋪。

實踐操作內容：

蟹粥，黃鱔粥，田雞粥，生魚粥，水魚粥，鴿子粥，蝦蟹粥，蝦粥，雞粥 ，皮蛋粥，三鮮粥，甲魚粥，等下十多種粥類（怎么挑選大米、煮出來的粥細滑、）

汕頭香滋戀正宗專業(yè)潮汕砂鍋粥技術授課，潮汕砂鍋粥，不但品種繁多，還十分講究火候。而熬粥用的米和各種配料的搭配，更需要落足心思。為了將小吃打造成好的創(chuàng)業(yè)平臺，本處傳授的砂鍋粥技術是基于傳統(tǒng)潮汕粥的正宗工藝經過多年的開發(fā)和實踐調整，形成一種操作簡單，成本低廉，容易掌握，口味獨特，鮮香無比，回味無窮的特色風味，并且設備投資只需區(qū)區(qū)幾百元即可，真正做到了：投資小，見效快，風險低，利潤高，收益穩(wěn)的效果。