西安大盤雞培訓(xùn)正宗新疆大盤雞拌面技術(shù)學(xué)習(xí)

新疆大盤雞拌面培訓(xùn) 大盤雞做法學(xué)習(xí)大盤雞拉條子技術(shù)

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新疆大盤雞主要是雞塊和土豆塊，配皮帶面烹飪而成，色彩鮮艷，有爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤(rùn)的土豆，辣中有香，粗中帶細(xì)。而且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、是親朋好友聚會(huì)的理想美味。一般吃大盤雞都會(huì)配有白皮面或棍棍面，吃完雞塊后又在湯汁里下面，美味可口。

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教學(xué)流程：

公司對(duì)于無任何經(jīng)驗(yàn)的初學(xué)者學(xué)員，先從捏刀手勢(shì)教起，熟悉切菜手勢(shì)，操作方便，系數(shù)高。學(xué)習(xí)項(xiàng)目中所需要準(zhǔn)備的材料辨認(rèn)，清洗處理，調(diào)料的辨認(rèn)，調(diào)料的配比度，調(diào)味料的屬性，整個(gè)密料的操作流程，成品調(diào)味，內(nèi)容搭配等全部都有專業(yè)師傅手把手指導(dǎo)。