【原料】

（1） 面粉500克、豬油80克、白糖20克、溫水200克。 （2）豬油干油酥350克。 （3）綿白糖250克、熟面粉250克、熟芝麻仁30克、糖玫瑰50克、瓜籽仁5克、花生仁5克、核桃仁5克、熟油適量。

（2） 爐溫： 200/180度

（3） 【制作方法】 1．將原料1中的材料加工成水油面團備用。 2．將原料3中的材料攪拌均勻，加工成餡料備用。 3．采用大包酥方法制取酥皮，摘成30克大小的劑子。 4．每個劑包入30克左右的餡心，收好口，收口朝下用手掌掀成圓形的生坯即可。 5．生坯餳約10分鐘左右，抹上蛋黃液，放入烤爐烤至表面金黃色出爐即好。

（4） 【特點】表皮酥脆，餡心甘甜。