麻辣燙做法大全汕頭麻辣燙專業(yè)技術(shù)配方傳授

麻辣燙的經(jīng)營方式也有很多種，大鍋燙菜，涮涮鍋，小砂鍋燙菜都可以，經(jīng)營方式都是根據(jù)自己決定的。但

是能賺錢且生意紅火的項目在一個地方很快就會被人模仿，競爭相當大，生意難做。蕞后就看誰的味道做的

好吃，誰就能長期穩(wěn)定的經(jīng)營下去。

培訓內(nèi)容：

1、麻辣燙原材料及香料的識別、鑒定、加工及運用；

2、不同麻辣燙底料的炒制方法；

3、不同麻辣燙味型的調(diào)制技術(shù)；

4、老油的清洗、提煉技術(shù)；

5、常見菜品的制作、保管、保鮮技術(shù)；

6、常見味碟制作技術(shù)；

7、高湯的制作技術(shù)

8、菜品的燙制

揭陽潮州汕頭香滋戀小吃培訓是一群專注于美食的探索者，一群耕耘于餐飲業(yè)至少二十年的癡心人，多年來

，我們自己開過店，也指導了無數(shù)家大中型餐館的經(jīng)營，有收獲也有遺憾，經(jīng)歷過賺錢的快樂，也經(jīng)歷過虧

損的心痛?，F(xiàn)在，我們只想把這么多年來積累的一身餐飲本領(lǐng)傳授給新的餐飲創(chuàng)業(yè)者們。一對一、手把手教

學，理論結(jié)合實踐相結(jié)合，讓學員輕松掌握調(diào)味工藝流程及配方設(shè)置要求和全系列產(chǎn)品的制作方法，確保學

員學會之后能以的口味，獨霸一方市場，成功開啟創(chuàng)業(yè)之路。